Great American Food Chain 

Có trụ sở tại Dallas, Texas, Great American Food Chain, Inc. hoạt động như một công ty holding tập trung chủ yếu vào ngành nhà hàng. Thực thể này chuyên phát triển và mở rộng các mô hình nhà hàng riêng lẻ thành các doanh nghiệp đa địa điểm trên khắp Hoa Kỳ. Các chiến lược mở rộng của công ty bao gồm vận hành các cửa hàng do công ty sở hữu, cấp phép và cung cấp các lựa chọn nhượng quyền thương mại. Danh mục đầu tư của công ty bao gồm các thương hiệu nhà hàng Kokopelli Fresh Mexican Grill và Amici Italian Café. Ngoài ra, công ty còn nắm giữ quyền sở hữu nhãn hiệu và sở hữu trí tuệ cho KeyToTheCity.com, một hướng dẫn thành phố trực tuyến được thiết kế cho cả cư dân địa phương và khách du lịch. Bên cạnh các hoạt động nhà hàng, Great American Food Chain, Inc. còn cung cấp một loạt các dịch vụ tư vấn. Các dịch vụ này bao gồm hỗ trợ thiết kế, đánh giá, triển khai các quy trình vận hành, đào tạo quản lý và phân tích tài chính, tất cả đều nhằm mục đích hỗ trợ các chủ sở hữu, người điều hành và nhà phát triển. Hơn nữa, công ty còn cung cấp các dịch vụ tính lương và kế toán cho lĩnh vực bệnh viện, cùng với các hỗ trợ quản lý chung.