Red Oak Hereford Farms 

Red Oak Hereford Farms, Inc. thông qua các công ty con của mình là Red Oak Farms, Inc. và My Favorite Jerky, LLC, chuyên kinh doanh các sản phẩm thịt bò tươi có thương hiệu và các sản phẩm thịt bò chế biến sẵn. Các sản phẩm của công ty được phân phối đến các siêu thị bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và các thị trường bán hàng trực tiếp trên khắp Hoa Kỳ. Thông qua công ty con sở hữu toàn bộ là Midland Cattle Company, Inc., công ty thực hiện mua và bán gia súc giống trên thị trường bán buôn. Doanh thu chính của công ty bao gồm thịt bò đóng hộp tươi với các phần cắt truyền thống như thăn lưng ngắn, sườn, nạc vai, nạc mông và các phần cắt đông lạnh. Công ty cũng đang có kế hoạch thu mua và chế biến các sản phẩm đi kèm với thịt bò để sản xuất các bữa ăn tiện lợi, bao gồm các sản phẩm thịt bò cao cấp nấu sẵn, thịt bò xay đông lạnh, các sản phẩm nấu sẵn khác, thịt bò khô và xúc xích thịt bò.