El Pollo Loco 

El Pollo Loco Holdings Inc vận hành và nhượng quyền hàng trăm nhà hàng gà phong cách fast-casual tại Hoa Kỳ. Công ty chuyên về món gà nướng lửa với hương vị tẩm ướp cam quýt và hoạt động trong phân khúc thị trường nhà hàng phục vụ hạn chế. Các sản phẩm của công ty bao gồm các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico, bao gồm burrito, tostada, các loại bát trộn (bowls), salad và các suất ăn gà nguyên xương với nhiều kích cỡ phần ăn khác nhau. Công ty cũng cung cấp gà nướng lửa tẩm ướp cam quýt, cùng với nhiều loại sốt salsa và nước sốt cho phép khách hàng tùy chỉnh bữa ăn của mình. Công ty hoạt động trong một phân khúc kinh doanh duy nhất. Phần lớn doanh thu của công ty đến từ doanh thu của các nhà hàng do chính công ty vận hành.