Moolec Science SA 

Moolec Science SA là một công ty nguyên liệu dựa trên khoa học, tập trung vào việc sản xuất protein động vật thật trong thực vật thông qua Molecular Farming, một công nghệ trong lĩnh vực protein thay thế. Mục tiêu của công ty là nâng cao hương vị, dinh dưỡng và khả năng chi trả của các sản phẩm protein thay thế, đồng thời xây dựng một hệ thống thực phẩm bền vững và công bằng hơn. Công ty có nhiều sản phẩm trong danh mục phát triển, chẳng hạn như: TSP Valorasoy, một sản phẩm protein đậu nành giúp tạo ra protein thực vật có kết cấu và độ xơ tương tự như thịt; Glaso, một loại dầu hoa rum có hàm lượng axit gamma-linolenic cao; SPC2, một loại chymosin có nguồn gốc từ thực vật; YEEA1, một chiết xuất từ sinh khối nấm men mới với các đặc tính cụ thể, và các sản phẩm khác. Doanh thu tối đa của công ty đến từ các hoạt động tại Argentina.