Sanofi hoạt động như một doanh nghiệp dược phẩm hàng đầu toàn cầu, chuyên nghiên cứu, phát triển, sản xuất và phân phối một loạt các giải pháp điều trị tại Hoa Kỳ, Châu Âu và nhiều thị trường quốc tế khác. Công ty tổ chức các hoạt động một cách chiến lược thành ba phân khúc cốt lõi: Dược phẩm, Vắc-xin và Chăm sóc Sức khỏe Người tiêu dùng. Trong phân khúc Dược phẩm, Sanofi cung cấp các liệu pháp chuyên biệt, bao gồm các kháng thể đơn dòng ở người mang tính đột phá, nhằm giải quyết các tình trạng phức tạp như xơ cứng rải rác, các rối loạn thần kinh khác nhau, các bệnh về miễn dịch và viêm, ung thư, các bệnh hiếm gặp và các rối loạn máu hiếm gặp. Phân khúc này cũng bao gồm các phương pháp điều trị bệnh tiểu đường, sức khỏe tim mạch và các loại thuốc kê đơn đã được khẳng định. Danh mục Vắc-xin của công ty rất phong phú, cung cấp các loại vắc-xin thiết yếu như vắc-xin nhi khoa cho bệnh bại liệt, ho gà và Hib, cùng với các mũi tiêm cúm, vắc-xin tăng cường cho người lớn, vắc-xin viêm màng não và các giải pháp cho bệnh truyền nhiễm và du lịch. Phân khúc Chăm sóc Sức khỏe Người tiêu dùng cung cấp một phạm vi rộng lớn các sản phẩm không kê đơn, bao gồm các phương thuốc cho dị ứng, ho và cảm lạnh, kiểm soát cơn đau, hỗ trợ gan, sức khỏe thể chất và tinh thần, men vi sinh, hỗ trợ tiêu hóa và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Ngoài ra, phân khúc này còn cung cấp các mặt hàng chăm sóc cá nhân khác nhau như sữa dưỡng thể hàng ngày, kem chống ngứa, sữa dưỡng ẩm và làm dịu, kem dưỡng da và chân, cùng các loại bột chuyên dụng cho bệnh chàm. Sanofi duy trì một danh mục phát triển mạnh mẽ, với nhiều sản phẩm dược phẩm và vắc-xin hiện đang trong các giai đoạn nghiên cứu khác nhau. Công ty tích cực theo đuổi các liên minh chiến lược, điển hình là sự hợp tác với GlaxoSmithKline về vắc-xin Covid-19 tái tổ hợp, quan hệ đối tác nghiên cứu với Trường Y thuộc Đại học Stanford tập trung vào việc nâng cao hiểu biết về miễn dịch và viêm, và một thỏa thuận hợp tác và quyền chọn cấp phép với Prellis Biologics, Inc. Được thành lập vào năm 1973 và có trụ sở chính tại Paris, Pháp, công ty trước đây được gọi là Sanofi-Aventis trước khi chính thức đổi tên thành Sanofi vào tháng 5 năm 2011.