SunOpta Inc. sản xuất và bán các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc từ thực vật và trái cây cho khách hàng bán lẻ, nhà phân phối dịch vụ thực phẩm, các công ty thực phẩm có thương hiệu và các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới. Công ty hoạt động thông qua hai phân khúc: Thực phẩm và Đồ uống từ Thực vật, và Thực phẩm và Đồ uống từ Trái cây. Phân khúc Thực phẩm và Đồ uống từ Thực vật cung cấp các loại đồ uống thực vật, các thành phần lỏng và khô sử dụng hạnh nhân, đậu nành, dừa, yến mạch, gai dầu và các loại nền khác, cũng như nước dùng, trà và đồ uống dinh dưỡng. Phân khúc này cũng đóng gói hạt hướng dương nguyên vỏ được rang khô và rang dầu, hạt hướng dương tách vỏ; đồng thời chế biến và bán hướng dương nguyên vỏ và hạt hướng dương thô cho các ứng dụng thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Phân khúc Thực phẩm và Đồ uống từ Trái cây cung cấp các loại trái cây cấp đông nhanh (IQF) như dâu tây, việt quất, xoài, dứa, các loại hỗn hợp và các loại quả mọng khác cho bán lẻ; cùng với trái cây đông lạnh IQF và số lượng lớn, bao gồm các loại trái cây xay nhuyễn (purées), đồ ăn kèm (toppings) và sinh tố cho dịch vụ thực phẩm, và các chế phẩm trái cây tùy chỉnh cho mục đích công nghiệp. Phân khúc này cũng cung cấp các món ăn nhẹ từ trái cây bao gồm dạng thanh (bars), dạng xoắn (twists), dạng dây (ropes) và các sản phẩm kích thước nhỏ vừa ăn. Công ty trước đây được gọi là Stake Technology Ltd. và đã đổi tên thành SunOpta Inc. vào tháng 10 năm 2003. SunOpta Inc. được thành lập vào năm 1973 và có trụ sở chính tại Eden Prairie, Minnesota.