Biglari 

تعد Biglari شركة متعددة الأوجه تأسست عام 1934 ومقرها سان أنطونيو، تكساس، وتتركز عملياتها الأساسية في إدارة ومنح امتيازات المطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وتشمل علاماتها التجارية الشهيرة في مجال الضيافة Steak n Shake و Western Sizzlin. وبحلول 31 ديسمبر 2021، ضمت شبكة مطاعم الشركة 199 موقعاً لـ Steak n Shake تدار من قبل الشركة، بالإضافة إلى 159 وحدة من شركاء الامتياز و178 منفذ امتياز تقليدي. كما شملت علامة Western Sizzlin التجارية 3 مطاعم مملوكة للشركة و38 منشأة بنظام الامتياز. وإلى جانب قطاع المطاعم، تنشط Biglari في عدة صناعات أخرى؛ حيث تعمل في مجال اكتتاب تأمين الشاحنات التجارية، وتوفير التغطية للأضرار المادية والمسؤولية غير المتعلقة بالشاحنات لسائقي الشاحنات، كما تقدم تأمين الممتلكات العامة والحوادث. وتشارك الشركة في قطاع الطاقة من خلال تشغيل ممتلكات النفط والغاز الطبيعي الواقعة في خليج المكسيك. علاوة على ذلك، تحافظ الشركة على حضور إعلامي من خلال العلامة التجارية MAXIM، حيث تنشر المجلات والمحتوى ذي الصلة، إلى جانب ترخيص مختلف المنتجات والخدمات الإعلامية. كما تشكل الأنشطة الاستثمارية جزءاً من محفظة الشركة. وكانت المنظمة تُعرف في الأصل باسم The Steak n Shake Company، قبل أن تعيد تسمية نفسها لتصبح Biglari في أبريل 2010.