Doutor Nichires 

تقوم شركة Doutor Nichires Holdings Co., Ltd.، مع شركاتها التابعة، بتشغيل وإدارة المقاهي والمطاعم في اليابان. وتعمل الشركة في تصنيع وبيع الخبز والمعجنات، وتحميص ومعالجة وبيع القهوة، بالإضافة إلى استيراد وتصدير وشراء وبيع المنتجات الغذائية، وتوظيف وتوجيه أصحاب الامتياز التجاري للمطاعم من خلال نظام سلسلة الامتياز. كما تشارك الشركة في تصنيع وتجارة الجملة للحلويات، وإدارة المخابز، وتجارة الجملة لآلات القهوة وغيرها، وشراء وتجارة الجملة للفواكه والخضروات، وشراء ومعالجة وتجارة الجملة لمنتجات اللحوم، وتصنيع اللحوم المملحة والسجق واللحم المقدد، وتصنيع وتجارة الجملة للصلصات ومنتجات التتبيل، واستيراد حبوب البن والشاي. بالإضافة إلى ذلك، تقوم الشركة بتصميم وبناء وصيانة وتنظيف المتاجر، وتشغيل متاجر الأغذية الطبيعية، وتصنيع وبيع التوفو، وإنتاج الخضروات المائية، وتوزيع الأغذية المصنعة، والمشاركة في الأعمال اللوجستية، فضلاً عن تقديم خدمات الطلب عبر الإنترنت والتوصيل المنزلي. تأسست الشركة في عام 2007 ويقع مقرها في طوكيو، اليابان.