Die Barry Callebaut AG stellt zusammen mit ihren Tochtergesellschaften Kakao- und Schokoladenprodukte her und verkauft diese. Das Unternehmen bietet Schokoladen, Compounds, Chips und Stücke, Kakao, Kakaofrüchte, Füllungen, Überzüge, Nüsse, Dekorationen und Inklusionen sowie Lebensmittelfarben und Personalisierungsblätter an. Es bietet auch Kakaopulver, Schokoladengetränke, Cappuccinos, Dessertgetränke, Milch- und Nicht-Milchprodukte, Tee und Kaffee an. Das Unternehmen vertreibt Produkte unter den Namen Cacao Barry, Callebaut, Carma, Mona Lisa, Van Houten Professional, Bensdorp, Cabosse Naturals, D'Orsogna Dolciaria, IBC und La Morella Nuts. Darüber hinaus bietet es zentrale Treasury- und Managementdienste sowie Konferenz- und Schulungsdienste an. Das Unternehmen bedient Lebensmittelhersteller und Handwerker sowie professionelle Nutzer von Schokolade, darunter Chocolatiers, Pâtissiers, Bäcker, Hotels, Restaurants oder Caterer. Es bietet auch Produkte für Verkaufsautomaten an. Das Unternehmen ist hauptsächlich in den Vereinigten Staaten, Deutschland, dem Vereinigten Königreich, Belgien, Frankreich, Mexiko, Brasilien, Polen, der Schweiz, dem Rest Europas, dem Rest Amerikas und dem asiatisch-pazifischen Raum tätig. Die Barry Callebaut AG wurde 1994 gegründet und hat ihren Hauptsitz in Zürich, Schweiz.