Burcon Nutrascience 

Burcon Nutrascience Corporation (BRCNF) es una empresa canadiense con sede en Vancouver que se especializa en la investigación, el desarrollo y la producción de proteínas e ingredientes innovadores de origen vegetal. Estos componentes especializados están diseñados para un amplio espectro de aplicaciones dentro de los sectores de alimentos y bebidas. La diversa cartera de productos de la empresa cuenta con varios tipos de proteínas: Proteínas de guisante: Peazazz es una proteína de guisante altamente versátil utilizada en alternativas lácteas, bebidas listas para beber, mezclas secas, barras nutricionales, productos de panadería y sustitutos de carne de origen vegetal. Peazac y Peazac 850 son proteínas de guisante avanzadas reconocidas por su sabor excepcionalmente neutro y viscosidad moderada, lo que las hace ideales para productos de sustitución de carne vegetal, mezclas de bebidas en polvo, opciones listas para beber, artículos sin lácteos y barras de nutrición deportiva, entre otras aplicaciones. Proteínas de canola: Puratein es un aislado de proteína de canola desarrollado principalmente para alternativas cárnicas como hamburguesas y salchichas vegetales, así como para barras nutricionales. Supertein es un polvo de proteína de canola de color claro que se utiliza en postres congelados no lácteos, alternativas al huevo, malvaviscos vegetales, bebidas listas para mezclar, coberturas batidas y barras vegetales. Nutratein, una mezcla única de proteínas de canola globulina y albúmina, está diseñada para su uso tanto en sustitutos de carne como de huevo, además de otros alimentos funcionales de origen vegetal. Proteína de soja: CLARISOY es una proteína de soja especializada que se incorpora frecuentemente en bebidas de nutrición deportiva, bebidas con sabor a cítricos y frutas, limonadas, mezclas de bebidas en polvo y diversos otros productos alimenticios y nutricionales. Mezclas: La empresa también produce Nutratein-PS y Nutratein-TZ, que son mezclas que incluyen la proteína de guisante Peazac. MeritPro destaca como una mezcla de proteínas nutricionales formulada específicamente para estar libre de alérgenos comunes, gluten, lácteos y OGM, lo que la convierte en una opción apta para veganos. Establecida inicialmente en 1998 como Burcon Capital Corp., la organización adoptó su nombre actual, Burcon Nutrascience Corporation, en octubre de 1999.