Hoshizaki investiga, desarrolla, fabrica y vende electrodomésticos y equipos de cocina comercial en todo el mundo. Ofrece máquinas de hielo; refrigeradores y congeladores; lavavajillas comerciales, de transporte de rejilla e instrumentales comerciales; dispensadores de té, bebidas frías, hielo en cubitos, líquidos, cerveza de barril y otros; así como hornos de convección a vapor, generadores de agua electrolizada, vitrinas para sushi, vitrinas expositoras, cocinas electromagnéticas, abatidores de temperatura y congeladores de choque, entre otros. La empresa también vende equipos de gas, mesas de trabajo y fregaderos de acero inoxidable para cocina, estanterías de acero inoxidable para cocina, etc. Ofrece sus productos a los sectores de alimentos y bebidas, salud, investigación científica, restauración, distribución, agricultura, pesca y otros campos, así como a cafeterías y otras instalaciones. La empresa se conocía anteriormente como Hoshizaki Electric Co., Ltd. y cambió su nombre a Hoshizaki en julio de 2016. Hoshizaki fue constituida en 1947 y tiene su sede en Toyoake, Japón.