Middleby 

The Middleby Corporation es una empresa global especializada en el diseño, producción, comercialización, distribución y servicio de una amplia gama de equipos para servicios de alimentación comercial, procesamiento de alimentos industriales y cocinas residenciales. Sus operaciones se extienden a numerosos mercados internacionales, incluidos Estados Unidos, Canadá, Asia, Europa, Oriente Medio y América Latina. Las ofertas de la compañía se dividen en tres divisiones principales: Commercial Foodservice Equipment Group: Este segmento proporciona una extensa variedad de soluciones de cocina profesional. Los productos incluyen diversos tipos de hornos, como modelos de banda transportadora, combinados, de convección y de cocción rápida; aparatos de cocción como estufas, freidoras, retermalizadores y unidades de cocción por vapor e inducción; equipos de calentamiento de alimentos y catering; gabinetes térmicos, parrillas charbroiler y sistemas de cocción sin ventilación. También abarca ventilación de cocina, tostadoras, planchas, parrillas de carbón, batidoras profesionales, fabricación personalizada de acero inoxidable, unidades de refrigeración (incluyendo abatidores de temperatura, cámaras frigoríficas y congeladores), máquinas de hielo y dispensación especializada de bebidas, elaboración de cerveza artesanal doméstica y profesional, y equipos de llenado y enlatado de botellas, junto con soluciones innovadoras de IoT. Food Processing Equipment Group: Esta división atiende a la producción de alimentos a escala industrial. Suministra maquinaria para hornos de procesamiento por lotes, horneado, fermentación y procesamiento continuo; sistemas avanzados de fritura y procesamiento térmico automatizado; equipos para volteo, masajeado, molienda, rebanado, reducción, emulsión, mezclado, formado y combinación. Otras ofertas incluyen equipos para rebozado, empanado, sembrado, corte por agua, prensado de alimentos, suspensión de alimentos, llenado, dosificación y soluciones integrales de seguridad alimentaria, manipulación, congelación, descongelación y envasado. Estos sistemas son utilizados por fabricantes de diversos productos como salchichas, embutidos, aves, carnes frías, muffins, galletas y pan. Residential Kitchen Equipment Group: Este segmento se centra en electrodomésticos de alta gama para el hogar. Su cartera incluye cocinas, estufas, lavavajillas, microondas, placas de cocina, enfriadores de vino, máquinas de hielo y equipos tanto de ventilación interior como de cocina exterior. Fundada en 1888 como Middleby Marshall Oven Company, la firma adoptó su nombre actual, The Middleby Corporation, en 1985. Su sede corporativa se encuentra en Elgin, Illinois.