Barry Callebaut AG, avec ses filiales, fabrique et vend des produits à base de cacao et de chocolat. L'entreprise propose des chocolats, des composés, des pépites et des morceaux, du cacao, des fruits de cacao, des garnitures, des enrobages, des noix, des décorations et des inclusions, ainsi que des colorants alimentaires, ainsi que des feuilles de personnalisation. Elle propose également de la poudre de cacao, des boissons chocolatées, des cappuccinos, des boissons dessert, des produits laitiers et non laitiers, du thé et du café. L'entreprise fournit des produits sous les noms Cacao Barry, Callebaut, Carma, Mona Lisa, Van Houten Professional, Bensdorp, Cabosse Naturals, D'Orsogna Dolciaria, IBC et La Morella Nuts. De plus, elle propose des services de trésorerie et de gestion centralisés ; et des services de conférence et de formation. L'entreprise sert des fabricants de produits alimentaires et des artisans ; et des utilisateurs professionnels de chocolat, y compris des chocolatiers, des pâtissiers, des boulangers, des hôtels, des restaurants ou des traiteurs. Elle propose également des produits pour les distributeurs automatiques. L'entreprise opère principalement aux États-Unis, en Allemagne, au Royaume-Uni, en Belgique, en France, au Mexique, au Brésil, en Pologne, en Suisse, dans le reste de l'Europe, dans le reste des Amériques et dans la région Asie-Pacifique. Barry Callebaut AG a été constituée en 1994 et a son siège à Zurich, en Suisse.