Biglari 

Biglari Holdings Inc., un'impresa fondata nel 1934 e con sede a San Antonio, Texas, è una società multifunzionale le cui attività principali si concentrano sulla gestione e sul franchising di ristoranti in tutti gli Stati Uniti. I suoi noti marchi di ristorazione includono Steak n Shake e Western Sizzlin. Al 31 dicembre 2021, la rete di ristorazione della società comprendeva 199 punti vendita Steak n Shake gestiti direttamente, integrati da 159 unità in franchising e 178 punti vendita in franchising convenzionale. Il marchio Western Sizzlin comprendeva 3 ristoranti di proprietà e 38 stabilimenti in franchising. Oltre al segmento della ristorazione, Biglari Holdings opera in diversi altri settori. Si occupa di sottoscrizione di assicurazioni per il trasporto commerciale, fornendo copertura per danni materiali e responsabilità civile non legata al trasporto per gli autotrasportatori, e offre inoltre assicurazioni generali su proprietà e contro i rischi. La società è attiva nel settore energetico, gestendo proprietà petrolifere e di gas naturale situate nel Golfo del Messico. Inoltre, mantiene una presenza nei media attraverso il marchio MAXIM, pubblicando riviste e contenuti correlati, oltre a concedere licenze per vari prodotti e servizi media. Anche le attività di investimento fanno parte del suo portafoglio aziendale. Originariamente denominata The Steak n Shake Company, l'organizzazione ha cambiato nome in Biglari Holdings Inc. nell'aprile 2010.