Burcon Nutrascience 

Burcon NutraScience Corporation, insieme alle sue entità associate, è un'impresa canadese specializzata nello sviluppo e nella commercializzazione di proteine di origine vegetale e ingredienti funzionali per i settori alimentare e delle bevande. La sua ampia linea di prodotti include Peazazz, una proteina di pisello versatile adatta a una gamma di applicazioni tra cui alternative ai latticini, bevande pronte al consumo e miscele in polvere, barrette snack, prodotti da forno e sostituti della carne. Sempre derivate dai piselli, Peazac e Peazac 850 sono progettate per alternative alla carne vegetale, polveri e bevande pronte da miscelare, opzioni senza latticini e barrette nutrizionali, particolarmente apprezzate per il loro profilo di gusto neutro e le proprietà strutturali moderate. Tra le sue proteine a base di colza vi è Puratein, un isolato frequentemente utilizzato in alternative alla carne come burger e salsicce, nonché in barrette nutrizionali. Supertein, una polvere proteica di colza dal colore chiaro, viene incorporata in dessert surgelati non latticini, sostituti delle uova, marshmallow vegetali, bevande pronte da miscelare, panna montata vegetale e barrette snack vegetali. Inoltre, Nutratein, una proteina di colza composta da globulina e albumina, trova applicazione in alternative alla carne e alle uova, oltre a vari altri alimenti funzionali a base vegetale. Ad ampliare ulteriormente la sua offerta sono Nutratein-PS e Nutratein-TZ, miscele personalizzate che presentano la sua proteina di pisello Peazac, insieme a CLARISOY, una proteina di soia impiegata in bevande per la nutrizione sportiva, bevande al gusto di agrumi e frutta, limonata, miscele di bevande in polvere e vari altri alimenti e articoli dietetici. Infine, MeritPro rappresenta una miscela proteica nutrizionale unica, che si distingue per essere priva di allergeni, senza glutine, senza latticini, non OGM e vegana. Costituita originariamente nel 1998 come Burcon Capital Corp., la società ha cambiato nome in Burcon NutraScience Corporation nell'ottobre 1999. La sede sociale si trova a Vancouver, Canada.