Cava Group 

Cava è una catena di ristoranti fast-casual in forte crescita che nel 2025 ha registrato vendite per 1,2 miliardi di dollari attraverso 439 unità di proprietà negli Stati Uniti. L'azienda trae la maggior parte dei suoi ricavi dalla vendita di bowl personalizzabili, insalate, pita wrap e bevande di ispirazione mediterranea e greca, utilizzando un formato a linea di assemblaggio. Cava prepara e produce centralmente le salse e i dip serviti nei suoi ristoranti e venduti nei supermercati. Tutti i ricavi di Cava provengono dagli Stati Uniti, con la maggior parte della sua presenza concentrata nel Sud-est e nel Sud-ovest del Paese.