El Pollo Loco 

El Pollo Loco Holdings Inc gestisce e concede in franchising centinaia di ristoranti fast-casual specializzati in pollo negli Stati Uniti. L'azienda è specializzata nella cottura alla griglia di pollo marinato agli agrumi e opera nel segmento di mercato dei ristoranti a servizio limitato. La sua offerta include piatti di ispirazione messicana, tra cui burrito, tostadas, bowl, insalate e pasti a base di pollo con osso in varie dimensioni. Offre inoltre pollo alla griglia marinato agli agrumi, insieme a una gamma di salsa e condimenti che consentono ai clienti di personalizzare i propri pasti. La società opera in un unico segmento operativo. La maggior parte dei ricavi dell'azienda deriva dai ricavi dei ristoranti gestiti direttamente.