Moolec Science SA 

Moolec Science SA, un'azienda di ingredienti basata sulla scienza, si occupa dello sviluppo di ingredienti per l'alimentazione umana, animale, per animali domestici e integratori alimentari utilizzando la tecnologia del molecular farming e piattaforme di fermentazione di precisione nelle Isole Cayman e a livello internazionale. Sviluppa integratori nutrizionali, ingredienti alimentari, sostituti della carne e sottoprodotti utilizzando cartamo, ceci, funghi, soia e lievito, oltre a lupini e piselli. La società ha sede a Grand Cayman, nelle Isole Cayman.