Burcon Nutrascience 

Burcon Nutrascience Corporationは、その関連法人とともに、食品および飲料セクター向けの植物由来タンパク質および機能性成分の開発と商業化を専門とするカナダ企業です。同社の広範な製品ラインナップには、乳製品代替品、RTD（Ready-to-Drink）およびドライブレンド飲料、スナックバー、焼き菓子、肉代替品など、幅広い用途に適した多用途なピープロテイン「Peazazz」が含まれます。また、同じくエンドウ豆由来の「Peazac」および「Peazac 850」は、植物性肉代替品、即席粉末・飲料、乳製品不使用のオプション、栄養バー向けに調整されており、特にそのニュートラルな味のプロファイルと適度なテクスチャー特性で高く評価されています。カノーラベースのタンパク質には、バーガーやソーセージなどの肉代替品や栄養バーに頻繁に使用される分離タンパク質「Puratein」があります。淡色のカノーラタンパク質パウダーである「Supertein」は、非乳製品のフローズンデザート、卵代替品、植物性マシュマロ、即席飲料、ホイップトッピング、植物性スナックバーに組み込まれています。さらに、グロブリンとアルブミンで構成されるカノーラタンパク質「Nutratein」は、肉や卵の代替品、およびその他の様々な機能性植物性食品に利用されています。また、ピープロテイン「Peazac」を使用したカスタムブレンドである「Nutratein-PS」および「Nutratein-TZ」、そしてスポーツ栄養飲料、柑橘類やフルーツフレーバーの飲料、レモネード、粉末飲料ミックス、その他多様な食品やダイエット用品に使用される大豆タンパク質「CLARISOY」によって、製品ラインナップはさらに拡大しています。最後に、「MeritPro」は、アレルゲンフリー、グルテンフリー、乳製品不使用、非GMO、そしてヴィーガン対応を特徴とする独自の栄養タンパク質ブレンドです。1998年にBurcon Capital Corp.として設立され、1999年10月にBurcon Nutrascience Corporationへと社名を変更しました。本社はカナダのバンクーバーに位置しています。