香港&上海ホテルズ(The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited)は、投資持株会社であり、中国、アジアのその他の地域、アメリカ合衆国、ヨーロッパにおいて、ホテルや商業・住宅不動産を所有、開発、管理しています。会社は、ホテル、商業不動産、ピークトラム、小売およびその他のセグメントを通じて運営されています。ホテルの運営や、ホテルビル内にある商業ショッピングアーケードやオフィスの賃貸を行っています。また、住宅用アパートの開発、賃貸、販売や、小売およびオフィスの賃貸、さらにこれらの施設内での飲食店の運営にも関与しています。さらに、トラムの運営、食品および飲料製品の卸売および小売、ランドリーおよびドライクリーニングサービス、クラブの管理およびコンサルティングサービスにも関与しています。さらに、マーケティング、プロパティおよびホテル投資サービスを提供し、ゴルフクラブとリゾートも運営しています。会社は以前、The Hongkong Hotel Company, Limitedとして知られていました。香港&上海ホテルズは1866年に設立され、香港のセントラルに本社を置いています。