Steakholder Foods Ltd 

最先端のフードテック企業であるSteakholder Foods Ltd.は、動物の屠殺を必要としない培養肉の革新的な製造方法の開拓に注力しています。同社の研究開発の中核となるのは、高度な3Dバイオプリンターです。この装置は、特殊な幹細胞、構造用スキャフォールド（足場）材料、および必須の細胞栄養素を精密に層状に堆積させることで、定義された三次元形状を持つ構造化培養肉を構築します。同社は、この画期的な製造技術を他社にライセンス供与することで商業化を図る計画です。さらに、独自の細胞ライン、専用プリントヘッド、バイオリアクター、インキュベーターなどの重要な補完製品の供給も予定しています。同社の包括的なサービスポートフォリオには、技術導入、徹底したトレーニング、および継続的なエンジニアリング支援が含まれ、これらは食品加工業者や小売業者に対して、直接または請負業者を通じて提供されます。本社はイスラエルのレホボトに位置しています。