呷哺呷哺 (Xiabuxiabu Catering Management (China)) 

呷哺呷哺 (Xiabuxiabu Catering Management (China)) Holdings Co., Ltd. は、中華人民共和国全土で中国式火鍋レストランの運営を主軸とする投資持株会社です。2021年12月31日時点で、同社は大規模な飲食ネットワークを管理しており、これには約21の省および3つの直轄市、132都市に展開する841軒の呷哺呷哺ブランドのレストランが含まれます。さらに、北京、天津、上海、香港などの主要都市を含む約19の省、42都市において183軒のCoucouレストランが運営されています。主要なレストラン運営に加え、同社はケータリングサービスの提供や調味料などの幅広い製品販売も行っています。また、その多角的なポートフォリオには、食肉の屠殺、加工、冷凍保管、原材料の流通、さらには建設プロジェクトへの関与も含まれます。1998年に設立され、中華人民共和国の北京に本社を置く同社は、Ying Qi Investments Limitedの子会社として運営されています。