Biglari는 자회사를 통해 주로 미국에서 레스토랑을 운영하고 프랜차이즈합니다. Steak n Shake 및 Western Sizzlin이라는 이름으로 레스토랑을 소유, 운영 및 프랜차이즈합니다. 이 회사는 또한 상업용 트럭 보험을 인수하며, 트럭 운전사에게 물리적 손해 및 비트럭 책임 보험을 판매합니다. 또한 재산 및 사고 보험 및 재보험에도 참여합니다. 추가로, 루이지애나 주 해안과 퍼미안 분지에서 석유 및 천연 가스 자산을 운영하며, MAXIM 및 Maxim 브랜드 이름으로 잡지를 출판, 라이센스 및 판매합니다. 또한 투자 활동에도 참여합니다. 이 회사는 이전에 The Steak n Shake Company로 알려져 있었으며 2010년 4월에 Biglari Holdings Inc.로 이름을 변경했습니다. Biglari Holdings Inc.는 1934년에 설립되었으며 텍사스주 샌안토니오에 본사를 두고 있습니다.