Yamazaki Baking은 자회사를 통해 일본에서 제과제빵 제품을 제조 및 판매합니다. 주요 제품으로는 식빵, 단팥빵, 도넛, 하드롤, 데니쉬 페이스트리를 비롯하여 일본식, 서양식 및 쌀 기반의 과자류, 가공 빵과 면류, 즉석밥 및 반찬, 초콜릿, 캔디, 스테비아 기반 및 기타 감미료, 스낵류, 수프 및 육수, 잼, 마멀레이드, 젤리, 양갱, 레토르트 카레 등이 있습니다. 또한 비스킷, 쿠키, 크래커, 냉동 빵 반죽을 제조하며, Yamazaki 브랜드로 커피와 주스를 제공합니다. 그 외에도 크림, 카레 필링, 중화만두 속, 고로케, 패티, 마요네즈 제품과 빵, 튀김, 치킨용 믹스 제품을 제조하며 타사 조달 제품도 판매합니다. 아울러 식품 생산 설비용 세정 및 소독제 제조 및 판매, 제과제빵점, 레스토랑, 편의점 및 슈퍼마켓 운영, 소매 베이커리 및 카페 관리, 매장 내 베이커리 관리, 일반 화물 운송 및 포워딩, 보험 서비스 제공, 제과제빵 제조 설비 설계 및 생산 시설 설치 등의 사업을 전개하고 있습니다. 또한 물류 관리 서비스를 제공하며 스테비아 기반 및 기타 감미료를 제조 및 판매합니다. 2021년 12월 31일 기준 1,389개의 매장을 운영하고 있습니다. Yamazaki Baking은 1948년에 설립되었으며 일본 도쿄에 본사를 두고 있습니다.