Ellomay Capital Ltd., uma empresa estabelecida em 1987 com sede em Tel Aviv-Yafo, Israel, foca no desenvolvimento e operação de projetos de energia renovável e limpa em Israel, Espanha e Países Baixos. Os ativos operacionais atuais da empresa incluem uma variedade de instalações fotovoltaicas (PV). Na Espanha, ela gerencia quatro plantas PV que juntas geram aproximadamente 7,9 megawatts (MW), juntamente com um parque solar substancial com capacidade de pico de 300 MW em Talaván. A Ellomay também opera uma planta PV de 9 MW localizada em Israel. Além da energia solar, a empresa opera uma estação de energia de combustível duplo de 860 MWp situada perto de Ashkelon, Israel. Expandindo ainda mais sua infraestrutura de energia, a Ellomay Capital tem vários projetos importantes em andamento. Em Israel, uma usina hidrelétrica de armazenamento por bombeamento de 156 MW está atualmente em construção no Penhasco de Manara. A empresa também está desenvolvendo uma planta PV adicional de 28 MW em Talaván, Espanha. Nos Países Baixos, está estabelecendo duas plantas de digestão anaeróbica destinadas à produção de gás verde, com capacidades projetadas de cerca de 375 Nm3/h em Goor e 475 Nm3/h em Oude-Tonge. A empresa passou por uma mudança de nome em abril de 2008, transitando de sua antiga identidade como NUR Macroprinters Ltd. para Ellomay Capital Ltd.