Steakholder Foods 

Steakholder Foods Ltd arbetar med att transformera branschen för alternativa proteiner genom sin teknik. Gruppen specialiserar sig på utveckling och försäljning av 3D-printade produktionsmaskiner, stödda av proprietära premix-blandningar formulerade från råvaror av högsta kvalitet. Dessa verktyg hjälper tillverkare av alla storlekar att effektivt producera livsmedel som uppfyller konsumenternas förväntningar på smak, textur och utseende, samt erbjuder ett säkert och hållbart alternativ till industriell kött- och skaldjursproduktion. Företagets expertis ligger i att skapa alternativa proteinprodukter som replikerar traditionellt kötts komplexa texturer, såsom nötköttsbitar, vit fisk, räkor och ål. Det utforskar även integrationen av odlade celler för att förbereda för framtida framsteg inom livsmedelsteknik.