Biglari 

Biglari เป็นองค์กรที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1934 โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส เป็นบริษัทที่มีการดำเนินงานหลากหลายด้าน โดยมีธุรกิจหลักคือการบริหารจัดการและแฟรนไชส์ร้านอาหารทั่วสหรัฐอเมริกา แบรนด์ร้านอาหารที่เป็นที่รู้จัก ได้แก่ Steak n Shake และ Western Sizzlin ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2021 เครือข่ายร้านอาหารของบริษัทประกอบด้วย Steak n Shake ที่ดำเนินงานโดยบริษัทเองจำนวน 199 แห่ง เสริมด้วยหน่วยงานพันธมิตรแฟรนไชส์ 159 แห่ง และร้านแฟรนไชส์ทั่วไปอีก 178 แห่ง สำหรับแบรนด์ Western Sizzlin ประกอบด้วยร้านอาหารที่เป็นของบริษัทเอง 3 แห่ง และร้านแฟรนไชส์ 38 แห่ง นอกเหนือจากกลุ่มธุรกิจร้านอาหารแล้ว Biglari ยังดำเนินธุรกิจในอุตสาหกรรมอื่นๆ อีกหลายประเภท โดยมีการรับประกันภัยรถบรรทุกเชิงพาณิชย์ ซึ่งให้ความคุ้มครองความเสียหายต่อทรัพย์สินและความรับผิดที่ไม่ใช่การขับรถบรรทุก (non-trucking liability) แก่ผู้ขับรถบรรทุก รวมถึงเสนอประกันภัยทรัพย์สินและประกันวินาศภัยทั่วไป นอกจากนี้ บริษัทยังดำเนินธุรกิจในภาคพลังงาน โดยบริหารจัดการทรัพย์สินน้ำมันและก๊าซธรรมชาติในอ่าวเม็กซิโก ยิ่งไปกว่านั้น บริษัทยังมีบทบาทในสื่อผ่านแบรนด์ MAXIM โดยการจัดพิมพ์นิตยสารและเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง ควบคู่ไปกับการให้สิทธิ์การใช้ผลิตภัณฑ์และบริการด้านสื่อต่างๆ นอกจากนี้ กิจกรรมการลงทุนยังเป็นส่วนหนึ่งของพอร์ตโฟลิโอของบริษัทด้วย เดิมทีองค์กรนี้มีชื่อว่า The Steak n Shake Company และได้เปลี่ยนชื่อแบรนด์เป็น Biglari ในเดือนเมษายน 2010