Biglari Holdings Inc, çeşitli iş kollarında faaliyet gösteren iştiraklere sahip bir holding şirketidir. Şirketin raporlanabilir segmentleri arasında Restoran Operasyonları, Sigorta Operasyonları ve Petrol ve Gaz Operasyonları yer almaktadır. Restoran operasyonları Steak n Shake ve Western Sizzlin'i kapsamaktadır. Sigorta operasyonları First Guard, Southern Pioneer ve Biglari Reinsurance'ı içermektedir. Petrol ve gaz operasyonları ise Southern Oil ve Abraxas Petroleum'dan oluşmaktadır. Şirket ayrıca Maxim için de segment bilgisi raporlamaktadır. Gelirlerin büyük bir kısmı Restoran Operasyonları Segmentinden elde edilmektedir.