Biglari 

1934 yılında kurulan ve merkezi San Antonio, Teksas'ta bulunan Biglari Holdings Inc., temel faaliyetleri Amerika Birleşik Devletleri genelinde restoran yönetimi ve franchise verme üzerine yoğunlaşmış çok yönlü bir şirkettir. Şirketin tanınmış restoran markaları arasında Steak n Shake ve Western Sizzlin yer almaktadır. 31 Aralık 2021 itibarıyla şirketin restoran ağı, 159 franchise ortağı birimi ve 178 geleneksel franchise şubesi ile tamamlanan 199 şirket tarafından işletilen Steak n Shake lokasyonundan oluşmaktaydı. Western Sizzlin markası ise 3 şirket mülkiyetindeki restoran ve 38 franchise işletmeyi kapsamaktaydı. Restoran segmentinin ötesinde, Biglari Holdings çeşitli diğer sektörlerde de faaliyet göstermektedir. Ticari kamyon sigortası kapsamında kamyonculara maddi hasar ve kamyon dışı sorumluluk sigortası sağlamakta, ayrıca genel mülk ve kaza sigortası sunmaktadır. Şirket, Meksika Körfezi'nde bulunan petrol ve doğal gaz varlıklarını işleterek enerji sektöründe de yer almaktadır. Ayrıca, MAXIM markası aracılığıyla dergi ve ilgili içerikler yayınlayarak ve çeşitli medya ürünleri ile hizmetlerinin lisanslanmasını sağlayarak medya alanında varlık göstermektedir. Yatırım faaliyetleri de kurumsal portföyünün bir parçasını oluşturmaktadır. Başlangıçta The Steak n Shake Company adını taşıyan kuruluş, Nisan 2010'da ismini Biglari Holdings Inc. olarak değiştirmiştir.