Südzucker AG, Almanya'da ve uluslararası alanda şeker ürünleri üretmekte ve satmaktadır. Şirket, Şeker, Özel Ürünler, CropEnergies, Nişasta ve Meyve olmak üzere beş segmentte faaliyet göstermektedir. Şeker segmenti, gıda endüstrisi, perakendeciler ve tarım pazarlarına şeker, şeker özel ürünleri, glikoz şurubu ve hayvan yemi üretmekte ve satmaktadır; ayrıca şekerin yan ürünlerini de sunmaktadır. Özel Ürünler segmenti, gıda, hayvan yemi, gıda dışı ve ilaç endüstrileri için diyet lifleri, şeker ikameleri, şeker ve bitkisel dokular dahil işlevsel bileşenler üretmektedir. Bu segment ayrıca otellere, yemek hizmeti sağlayıcılarına, gıda perakendecilerine ve restoranlara dondurulmuş ve soğutulmuş pizzalar, dondurulmuş makarnalar, atıştırmalıklar, soslar, soslar, bagetler, ekmek atıştırmalıkları, porsiyon paketli ürünler ve gıda dışı ürünler sunmaktadır. CropEnergies segmenti, petrol şirketleri ve ticaretçiler, gıda ve hayvan yemi üreticileri, içecek, kozmetik ve sanayi ile ilaç şirketlerine yakıt kalitesinde etanol, nötr alkol, protein bazlı gıda ve hayvan yemi ve sıvı CO2 üretmektedir. Nişasta segmenti, gıda, kağıt, tekstil, endüstriyel kimyasallar, ilaçlar, kozmetikler, petrol ve hayvan yemi endüstrilerine nişastalar, şekerleme ürünleri, etanol ve yan ürünler sunmaktadır; bu yan ürünler arasında hayvan yemi ve gübreler bulunmaktadır. Meyve segmenti, süt, dondurma, fırın ürünleri ve gıda hizmeti endüstrileri için meyve hazırlıkları; içecek endüstrisi için meyve suyu konsantreleri, konsantresiz meyve suları, meyve şarapları, doğal aromalar ve içecek bazları üretmektedir. Şirket 1837 yılında kurulmuş ve merkezi Mannheim, Almanya'dadır. Südzucker AG, Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG'nin bir yan kuruluşudur.