Biglari Holdings Inc., thông qua các công ty con, chủ yếu vận hành và nhượng quyền các nhà hàng tại Hoa Kỳ. Công ty sở hữu, vận hành và nhượng quyền các nhà hàng dưới tên Steak n Shake và Western Sizzlin. Công ty cũng tham gia bảo lãnh bảo hiểm xe tải thương mại, bao gồm bán bảo hiểm thiệt hại vật chất và bảo hiểm trách nhiệm phi vận tải cho tài xế xe tải; cùng với bảo hiểm tài sản, bảo hiểm tai nạn và tái bảo hiểm. Ngoài ra, công ty vận hành các tài sản dầu mỏ và khí tự nhiên ngoài khơi tại vùng biển bang Louisiana và ở Lưu vực Permian; đồng thời xuất bản, cấp phép và bán các tạp chí dưới thương hiệu MAXIM. Hơn nữa, công ty còn tham gia vào các hoạt động đầu tư. Công ty trước đây được biết đến với tên gọi The Steak n Shake Company và đã đổi tên thành Biglari Holdings Inc. vào tháng 4 năm 2010. Biglari Holdings Inc. được thành lập vào năm 1934 và có trụ sở tại San Antonio, Texas.