Burcon Nutrascience 

Die Burcon NutraScience Corporation und ihre verbundenen Unternehmen sind ein kanadisches Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und Vermarktung von pflanzlichen Proteinen und funktionellen Inhaltsstoffen für den Lebensmittel- und Getränkesektor spezialisiert hat. Ihr umfangreiches Produktportfolio umfasst Peazazz, ein vielseitiges Erbsenprotein, das für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet ist, darunter Milchalternativen, Ready-to-Drink- und Trockenmischgetränke, Snackriegel, Backwaren und Fleischersatzprodukte. Ebenfalls aus Erbsen gewonnen, sind Peazac und Peazac 850 auf pflanzliche Fleischalternativen, Ready-to-Mix-Pulver und -Getränke, milchfreie Optionen und Ernährungsriegel zugeschnitten und werden besonders für ihr neutrales Geschmacksprofil und ihre moderaten Textureigenschaften geschätzt. Zu den Proteinen auf Rapsbasis gehört Puratein, ein Isolat, das häufig in Fleischalternativen wie Burgern und Würstchen sowie in Ernährungsriegeln verwendet wird. Supertein, ein hellfarbiges Rapsproteinpulver, wird in nicht-milchhaltigen gefrorenen Desserts, Eiersatzprodukten, pflanzlichen Marshmallows, Ready-to-Mix-Getränken, Schlagsahne-Alternativen und pflanzlichen Snackriegeln eingesetzt. Darüber hinaus findet Nutratein, ein aus Globulin und Albumin bestehendes Rapsprotein, Anwendung in Fleisch- und Eiersatzprodukten sowie in verschiedenen anderen funktionellen pflanzlichen Lebensmitteln. Das Angebot wird durch Nutratein-PS und Nutratein-TZ erweitert, bei denen es sich um maßgeschneiderte Mischungen mit dem Erbsenprotein Peazac handelt, sowie durch CLARISOY, ein Sojaprotein, das in Sportnährungsgetränken, Zitrus- und Fruchtgetränken, Limonaden, Pulvergetränkemischungen und verschiedenen anderen Lebensmittel- und Diätprodukten verwendet wird. Schließlich stellt MeritPro eine einzigartige Nährstoffproteinmischung dar, die sich durch Allergikerfreundlichkeit, Glutenfreiheit, Milchfreiheit, Nicht-GVO-Eigenschaft und Veganismus auszeichnet. Das Unternehmen wurde ursprünglich 1998 als Burcon Capital Corp. gegründet und firmierte im Oktober 1999 in Burcon NutraScience Corporation um. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Vancouver, Kanada.