Die Sudzucker AG produziert und verkauft Zuckerprodukte in Deutschland und international. Das Unternehmen ist in fünf Segmente unterteilt: Zucker, Spezialprodukte, CropEnergies, Stärke und Früchte. Das Segment Zucker produziert und verkauft Zucker, Zucker-Spezialprodukte, Glukosesirup und Tierfutter an die Lebensmittelindustrie, Einzelhändler und Agrarmärkte und bietet auch Nebenprodukte von Zucker an. Das Segment Spezialprodukte produziert funktionale Zutaten, einschließlich Ballaststoffe, Zuckeralternativen, Zucker und pflanzliche Texturen für die Lebensmittel-, Tierfutter-, Non-Food- und Pharmaindustrie. Dieses Segment bietet auch gefrorene und gekühlte Pizzen, gefrorene Pasta, Snacks, Dressings, Saucen, Baguettes, Brotsnacks, portionierte Artikel und Non-Food-Produkte für Hotels, Caterer, Lebensmittelhändler und Restaurants an. Das Segment CropEnergies produziert Kraftstoff-Ethanol, neutrale Alkohol, proteinbasierte Lebensmittel und Tierfutter sowie flüssiges CO2 für Ölgesellschaften und Händler, Lebensmittel- und Tierfutterproduzenten, Getränke-, Kosmetik- und Industrie- sowie Pharmaunternehmen. Das Segment Stärke bietet Stärken, Vergärungsprodukte, Ethanol und Nebenprodukte an, die Tierfutter und Düngemittel umfassen, für die Lebensmittel-, Papier-, Textil-, Industriechemikalien-, Pharma-, Kosmetik-, Erdöl- und Tierfutterindustrie. Das Segment Früchte produziert Fruchtzubereitungen für die Molkerei-, Eiscreme-, Backwaren- und Gastronomieindustrie; sowie Fruchtsaftkonzentrate, nicht aus Konzentraten gewonnene Säfte, Fruchtweine, natürliche Aromen und Getränkebasen für die Getränkeindustrie. Das Unternehmen wurde 1837 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Mannheim, Deutschland. Die Sudzucker AG ist eine Tochtergesellschaft der Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG.