Burcon Nutrascience 

Burcon NutraScience Corporation, junto con sus entidades asociadas, es una empresa canadiense especializada en el desarrollo y comercialización de proteínas de origen vegetal e ingredientes funcionales para los sectores de alimentos y bebidas. Su amplia línea de productos incluye Peazazz, una proteína de guisante versátil adecuada para diversas aplicaciones, como alternativas lácteas, bebidas listas para beber y mezclas secas, barras de snacks, productos de panadería y sustitutos de carne. También derivados del guisante, Peazac y Peazac 850 están diseñados para alternativas de carne de origen vegetal, polvos y bebidas listos para mezclar, opciones sin lácteos y barras nutricionales, valorados especialmente por su perfil de sabor neutro y propiedades texturales moderadas. Entre sus proteínas a base de canola se encuentra Puratein, un aislado utilizado frecuentemente en alternativas de carne como hamburguesas y salchichas, así como en barras nutricionales. Supertein, un polvo de proteína de canola de tono pálido, se incorpora en postres congelados sin lácteos, sustitutos de huevo, malvaviscos de origen vegetal, bebidas listas para mezclar, coberturas batidas y barras de snacks vegetales. Además, Nutratein, una proteína de canola compuesta por globulina y albúmina, tiene utilidad en alternativas de carne y huevo, junto con otros alimentos funcionales de origen vegetal. Ampliando aún más su oferta se encuentran Nutratein-PS y Nutratein-TZ, mezclas personalizadas que incluyen su proteína de guisante Peazac, junto con CLARISOY, una proteína de soja empleada en bebidas de nutrición deportiva, bebidas con sabor a cítricos y frutas, limonadas, mezclas de bebidas en polvo y diversos otros alimentos y artículos dietéticos. Finalmente, MeritPro se presenta como una mezcla de proteínas nutricionales única, que se distingue por ser libre de alérgenos, sin gluten, sin lácteos, no transgénica (non-GMO) y apta para veganos. Incorporada originalmente en 1998 como Burcon Capital Corp., la firma cambió su nombre a Burcon NutraScience Corporation en octubre de 1999. Su sede corporativa se encuentra en Vancouver, Canadá.