Biglari 

Biglari Holdings Inc., par l'intermédiaire de ses filiales, exploite et franchise principalement des restaurants aux États-Unis. La société possède, exploite et franchise des restaurants sous les enseignes Steak n Shake et Western Sizzlin. Elle s'engage également dans la souscription d'assurances pour camions commerciaux, notamment la vente d'assurances dommages matériels et de responsabilité civile non liée au transport pour les camionneurs, ainsi que dans l'assurance et la réassurance dommages. De plus, la société exploite des gisements de pétrole et de gaz naturel offshore dans les eaux de l'État de la Louisiane et dans le bassin permien, et publie, concède sous licence et vend des magazines sous la marque MAXIM. En outre, elle mène des activités d'investissement. La société était auparavant connue sous le nom de The Steak n Shake Company et a changé son nom pour Biglari Holdings Inc. en avril 2010. Biglari Holdings Inc. a été fondée en 1934 et est basée à San Antonio, Texas.