Steakholder Foods 

Steakholder Foods Ltd., une entreprise de pointe dans le secteur de la deep-tech alimentaire, se concentre sur le développement de solutions innovantes de viande cultivée. Son objectif principal est de produire des produits de viande de culture sans avoir recours à l'abattage d'animaux. La société a conçu une bioprimante tridimensionnelle sophistiquée, spécifiquement conçue pour superposer méticuleusement des cellules souches différenciées, des échafaudages structurels et des nutriments cellulaires essentiels, créant ainsi de la viande cultivée structurée. À l'avenir, Steakholder Foods a l'intention de concéder des licences pour sa technologie de production propriétaire. De plus, elle prévoit de fournir des produits connexes, notamment des lignées cellulaires, des têtes d'impression spécialisées, des bioréacteurs et des incubateurs. L'entreprise proposera également divers services, tels que l'installation technologique, la formation des utilisateurs et le support technique continu, aux transformateurs alimentaires et aux détaillants, tant directement que par le biais de partenariats stratégiques. Les activités de la société sont basées à Rehovot, en Israël.