Steakholder Foods 

Steakholder Foods Ltd., un'impresa alimentare deep-tech all'avanguardia, si concentra sullo sviluppo di soluzioni innovative di carne coltivata. Il suo obiettivo principale è produrre prodotti a base di carne coltivata senza la necessità di macellazione animale. L'azienda ha progettato una sofisticata stampante 3D biologica specificamente concepita per stratificare meticolosamente cellule staminali differenziate, impalcature strutturali e nutrienti cellulari vitali, creando così carne coltivata strutturata. In futuro, Steakholder Foods intende concedere in licenza la propria tecnologia di produzione proprietaria. Inoltre, prevede di fornire prodotti correlati, tra cui linee cellulari, testine di stampa specializzate, bioreattori e incubatori. L'azienda offrirà anche vari servizi, come l'installazione tecnologica, la formazione degli utenti e il supporto tecnico continuo, ai trasformatori alimentari e ai rivenditori, sia direttamente che attraverso partnership strategiche. Le operazioni della società hanno sede a Rehovot, in Israele.