海底撈火鍋 (Haidilao International) 

海底撈火鍋 (Haidilao International)は、投資持株会社として、中国本土、香港、マカオ、台湾でレストラン運営およびデリバリー事業を展開しています。同社は、レストラン運営、デリバリー事業、調味料および食材の販売、およびフランチャイズ事業のセグメントを通じて運営しています。また、「海底撈」ブランドで火鍋料理を提供する中国料理レストランを運営しています。さらに、テクノロジー、調味料および食材の販売、ホテル運営、不動産投資管理およびコンサルティング、および貿易事業にも携わっています。海底撈火鍋 (Haidilao International)は1994年に設立され、中華人民共和国の北京に本社を置いています。