Hong Kong & Shanghai Hotels 

香港上海大酒店 (Hong Kong & Shanghai Hotels) beroperasi sebagai syarikat pegangan pelaburan dengan fokus utama untuk memperoleh, membangunkan, dan menguruskan hotel, hartanah komersial, serta hartanah kediaman di seluruh Asia, Amerika Syarikat, dan Eropah. Syarikat ini menyusun rangkaian operasinya yang luas kepada tiga bahagian teras: Bahagian Hotel dikhususkan untuk mengurus dan menjalankan portfolio hartanah hotelnya, di samping menyewakan premis runcit dan ruang pejabat yang terletak di dalam kompleks hotel tersebut. Bahagian Hartanah Komersial menumpukan kepada pembangunan, penyewaan, dan penjualan apartmen kediaman, serta penyewaan unit komersial dan pejabat, yang sering kali merangkumi premis makanan dan minuman di dalam hartanah tersebut. Bahagian Kelab dan Perkhidmatan menyelia pengurusan padang golf, terutamanya mengendalikan The Peak Tram. Segmen ini juga terlibat dalam pengedaran borong dan runcit barangan makanan dan minuman, menawarkan perkhidmatan dobi, serta menyediakan kepakaran pengurusan dan perundingan untuk pelbagai kelab. Selain itu, syarikat ini mengambil bahagian dalam pelbagai aktiviti perniagaan lain, seperti borong dan runcit barangan, perkhidmatan cuci kering, penyelesaian pemasaran, operasi kewangan seperti pemberian dan peminjaman pinjaman, serta pelaburan hartanah secara langsung. Tawaran syarikat juga merangkumi perkhidmatan pelancongan dan riadah, serta menguruskan Peninsula Boutiques. Ditubuhkan pada asalnya pada tahun 1866 di bawah nama The Hongkong Hotel Company, Limited, firma ini kini beribu pejabat di Central, Hong Kong.